Para aqueles que gostam de fazer seus “babados” e que estão com tempo pra esse fim, nada melhor do que boas ideias.
Bora aumentar a endorfina do organismo fazendo coisas que nos dão prazer, rs!
Essas tags são super fofas e qualquer comput está apto a reproduzi-las! O download está noendereço a seguir http://snurl.com/1le9bk
Adorei!!!!
Adoro um cafézinho… de coador na hora em que é feito, de máquina para o resto do dia, uma “up” na nossa jornada diária!
Mas de repente, não mais que de repente, surge uma gostosura destas… brigadeiro de café, na xícara de ágata!!! Surtei de lombriga…
E lá vai a receita (de José Botão – site: petitchef.com)
Minha querida cidade é conhecida por aí pelo sanduíche que leva seu nome; mas atenção, o sanduba não é feito do jeito certo na maioria dos lugares!!! Senta que lá vem a história…
No ano de 1931, Casimiro Pinto Neto, ingressou na Faculdade de Direito da USP no Largo do São Francisco. Orgulhoso de sua cidade natal, sempre foi conhecido pelos colegas como “Bauru”.
Juntamente com seus contemporâneos (estudantes, artistas e intelectuais), freqüentava o restaurante “Ponto Chic”, no Largo do Paissandu. Muitas são as histórias relacionadas ao Ponto Chic, passando por Madame Fifi com suas francesas nos altos do mesmo prédio, assembléias de estudantes da Faculdade São Francisco, MMDC e a revolução de 32, a invenção do sanduíche mais famoso do Brasil – O BAURU, as discussões políticas, o futebol, a Gazeta Esportiva, o basquete, negociação de craques, chegando a idéias, textos e composições inspiradas pelo ambiente. Até os dias de hoje o Ponto Chic mantém sua tradição de oferecer aos clientes, em sua forma original, o sanduíche mais famoso do Brasil – O “BAURU” (PONTO CHIC, 2006).
Figura 1 – Ponto Chic / Fonte: Ponto Chic (2006)
Numa noite, em 1934, procurou apressadamente, o cozinheiro do restaurante (Sr. Carlos), e “ditou” a receita do sanduíche: pão francês sem miolo, uma porção de queijo derretido em banho-maria, fatias de roastbeef, rodelas de tomate e pepino em conserva (picles).
Segundo Casimiro, essa receita incluía os elementos básicos de um lanche equilibrado em albumina, proteína e vitamina, conforme havia lido em um livreto de alimentação para crianças, da Secretaria de Educação e Saúde, escrito pelo Ex-prefeito Wladimir de Toledo Pisa, também freqüentador do Ponto Chic.
Quando estava comendo o segundo sanduíche “Quico” (Antônio Boccini Jr.), um amigo que era muito guloso, pegou de sua mão um pedaço do sanduíche e gostou. Aí, pediu ao garçom, um descendente russo chamado Alex, – Me vê um desses do “Bauru” -. Na mesma noite, outros freqüentadores pediram o novo sanduíche, dizendo que queriam um “igual ao do Bauru”. Nascia assim um dos mais famosos lanches do Brasil, hoje conhecido até em outros países.
Em Bauru o sanduíche foi divulgado por José Francisco Júnior (o Zé do Skinão) que conheceu Casimiro Pinto Neto em meados 1957. Transformou sua lanchonete (O Bar do Skinão) no principal ponto bauruense de divulgação do Sanduíche Bauru, o fazendo muitas vezes gratuitamente.
Atualmente o tradicional Sanduíche Bauru pode ser encontrado nos seguintes estabelecimentos: Skinão lanches (Rua Rio Branco esquina com Rua Júlio Maringoni); Bauru Chic (localizado próximo ao Bauru Shopping); Bar Aeroporto (no Aeroclub de Bauru); Buffet Mantovani (Av. Elias Miguel Maluf, 1-25), além do Bar e Restaurante Ponto Chic em São Paulo (Largo do Paissandu, 27).
Cinco variações do saboroso sanduíche Bauru são conhecidos no meio gastronômico, a saber:
Existe um selo de certificação para os estabelecimentos fazem a verdadeira receita, e isso é bem legal para se manter a tradição!
Experimentem o Bauru tradicional! É bem gostoso e diferente!!!
Fonte de pesquisa e onde se encontram muitas outras informações – http://www.sanduiche.baurusp.com.br/
Pra combinar com o post anterior e completar o clima – receita do famoso Blood Mary. Não sei se é assim mesmo, mas encontrei pela net!Junte todos os ingredientes numa coqueteleira com três pedras de gelo e agite bem. Coe para um copo tipo alto e, sirva, também com gelo.
Alguém tem objeções quanto a se fazer e comer risoto???? Eu adoro os dois, fazer e comer! Acho divertido preparar os ingredientes, confeccionar o prato, conversar durante o cozimento; é a maior diversão!Ingredientes – 20 ml de azeite – 20 gramas de cebola picada – 20 gramas de salsão picado – 50 gramas de arroz arbóreo sem lavar – 40 ml de vinho branco seco – 100 gramas de brunoise de legumes (legumes picados em cubinhos de 5 em 5 mm): cenoura, abobrinha, vagem, champignons Paris (branqueados)**- caldo de legumes quanto baste* – 30 gramas tomate (sem pele e sementes, em cubinhos de 5 em 5 mm) sal e pimenta do reino à gosto – 20 gramas manteiga – 20 gramas queijo parmesão ralado – salsão laminado (folhas e talos) – manjericão, tomilho, salsa e cebolinha frescos e raspas de limão siciliano para a finalização Modo de Preparo: Aquecer o caldo de legumes e reservar. Aquecer o azeite e fritar rapidamente a cebola e o salsão. Fritar o arroz, sem lavar, adicionar o vinho e mexer até começar a evaporar. Cozinhar até estar al dente, adicionando o caldo de legumes aos poucos para ficar bem cremoso. Quando o arroz estiver no ponto, adicionar os legumes picadinhos e temperar com sal, pimenta e ervas. Adicionar a manteiga e por último o queijo parmesão. Colocar no prato e enfeitar com ervas frescas, folhas frescas de salsão e raspas de limão siciliano. Rend. 2 porções
